mleczne ciasteczka

Zapach jest nieodłącznym elementem każdej potrawy. Powstaje już na samym początku jej przygotowania, 

czyli przy doborze składników i towarzyszy nam przez cały czas, kiedy odmierzamy, łączymy, mieszamy i doprawiamy. Stopniowo przekształca się w mieszaninę wielu woni, które docierają do naszych zmysłów, 

często przyprawiając nas o dreszcze i pobudzając w stan rozkosznego oczekiwania. 

Oczekiwania, kiedy wreszcie będzie można spróbować przygotowywanej wśród aromatycznej i apetycznej woni potrawy. 

Jednym z zapachów, które uwielbiam i który towarzyszył mi przez całe dzieciństwo, jest zapach mleka w proszku. 

Dlatego, kiedy wpadłam na ten przepis, natychmiast postanowiłam go wypróbować. Nie zawiodłam się, aromat mleka jest bardzo intensywny, zarówno podczas, jak i po przygotowaniu ciasteczek, a w dodatku cała kuchnia pachnie dzieciństwem :).

Składniki:

• 30 dag miękkiego masła
• 20 dag cukru pudru
• 4 jaja
• cukier waniliowy
• 70 dag mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 20 dag mleka w proszku

Masło utrzeć z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę. Jajka roztrzepać w miseczce i powoli wlewać do masy maślanej. Wsypać cukier waniliowy. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i mlekiem w proszku. 

Dodać do masy i dokładnie wymieszać. 

Piekarnik nagrzać do 180°C. Z ciasta formować ręką kuleczki i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

Przed wstawieniem do piekarnika każdą kuleczkę lekko spłaszczyć. Piec przez 20 minut.

I pamiętajcie - przez żołądek do szczęścia :)