curry z kurczaka

Dziś kolejny przepis, idealny na sobotni obiad, czyli curry z kurczaka domowym sposobem. Poprzednio, kiedy robiłam to danie, wyszło mi łagodne i nieco bardziej gęste. Tym razem zrobiłam więcej sosu i mocniej doprawiłam. 

Wyszło naprawdę smaczne, a ryż z który je podałam, zredukował ostry smak.

Składniki:

• 2 podwójne piersi z kurczaka
• olej
• 2 łyżeczki przyprawy do gyrosa
• 2 łyżeczki przyprawy garam masala
• 2 łyżeczki curry
• 1 łyżeczka kurkumy 
• 250 ml jogurtu naturalnego
• 100 ml przecieru pomidorowego
• 125 ml wody
• mąka kukurydziana 

Kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Skropić olejem, wsypać 2 łyżeczki przyprawy do gyrosa 

i łyżeczkę garam masali, wymieszać. Smażyć na patelni przez 10-15 minut.

Jogurt wymieszać z przecierem i wodą. Dodać po jednej łyżeczce garam masali, curry i kurkumy. Dokładnie wymieszać 

i wlać do kurczaka. Gotować do czasu, aż zgęstnieje. Jeżeli wyjdzie za rzadkie, zagęścić mąką kukurydzianą,

do kubeczka wlać kilka łyżek sosu, wsypać mąkę, wymieszać i wlać do kurczaka. 

Podczas gotowania doprawić curry.

Podawać z ryżem.

I pamiętajcie - przez żołądek do szczęścia :)